BAHAN AJAR TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL TERNAK (SLIDE)

Aju Tjatur, Ayu BAHAN AJAR TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL TERNAK (SLIDE). [Teaching Resource]

[img] Slideshow
SLIDE 1 PENDAHULUAN.ppt

Download (3MB)
[img] Slideshow
SLIDE 1 B-Teknologi-Pengolahan-Susu-Produk-Cair.ppt

Download (4MB)
[img] Slideshow
SLIDE 2 ITP-DAGING.ppt

Download (553kB)
[img] Slideshow
SLIDE 3TEKNOLOGI DAGING.ppt

Download (501kB)
[img] Slideshow
SLIDE 4 TELUR.ppt

Download (478kB)
[img] Slideshow
SLIDE 5 telur asin.ppt

Download (1MB)

Abstract

Mata kuliah ini mempelajari tentang teknik prosesing pada berbagai hasil ternak yang meliputi produk daging, susu, telur dan hasil ikutan ternak sehingga diharapkan dapat memberikan kontribusi untuk peningkatan penganekaragaman bahan pangan dan produktivitas usaha peternakan.

Item Type: Teaching Resource
Subjects: Ketahanan Pangan dan Teknik
Divisions: Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User: Aju tjatur AJU TJATUR NUGROHO K Ayu
Date Deposited: 03 Nov 2015 03:19
Last Modified: 03 Nov 2015 03:19
URI: http://repository.unikama.ac.id/id/eprint/273

Actions (login required)

View Item View Item