Aju Tjatur, Ayu (2014) Pemanfaatan Berbagai Ekstrak Buah Lokal Sebagai Alternatif Acidulant Alami dalam Upaya Peningkatan Kualitas Tahu Susu. Jurnal CENDEKIA, 12 (3). pp. 49-55. ISSN 1693-6094
|
Text
sampul jurnal CENDEKIA Vol.12 No.3 Sept. 2014.pdf Download (305kB) | Preview |
|
|
Text
Redaksi & Daftar Isi Cendekia Sept 2014.pdf Download (340kB) | Preview |
|
|
Text
Jurnal TAHU SUSU cendekia pdf.pdf Download (182kB) | Preview |
Official URL: http://publikasi.uniska-kediri.ac.id
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai ekstrak buah lokal sebagai alternatif acidulant alami yang terbaik dalam upaya peningkatan kualitas tahu susu
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | Aju tjatur AJU TJATUR NUGROHO K Ayu |
| Date Deposited: | 03 Nov 2015 03:13 |
| Last Modified: | 06 Nov 2022 08:51 |
| URI: | http://repository.unikama.ac.id/id/eprint/258 |
Actions (login required)
 |
View Item |